Blog Học Nấu Ăn

Dù học nấu món Âu chuyên nghiệp để trở thành đầu bếp trong các nhà hàng, khách sạn hay chỉ để chế biến cho người thân, bạn bè thưởng thức, bạn cũng không nên bỏ qua một số kiến thức và kỹ năng căn bản quan trọng trong quá trình chế biến các món Âu. Ẩm thực châu Âu từ lâu đã nổi tiếng thế giới với các món ăn được chế biến và trang trí tinh tế, cầu kỳ cùng phong cách sang trọng. Chính những điều này cũng là một trong những thử thách cho nhiều người khi học nấu món Âu. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Âu và muốn tạo ra các món Âu làm sao để “chuẩn vị” nhất, cùng tham khảo những điều cần biết không thể bỏ qua khi học nấu món Âu dưới đây nhé. Nắm vững cách quy đổi các đơn vị đo lường Người Việt và nhiều quốc gia châu Á thường sử dụng hệ đo lường Metric nên đơn vị để cân đo trong các công thức nấu ăn là gram hoặc kilogram… Thế nhưng, trong các món Âu, các đơn vị đo lường được dùng lại khác khá nhiều. Nếu không nắm vững cách quy đổi các đơn vị đo lường này thì khi học nấu món Âu, bạn sẽ

Người Hoa tại TPHCM và các thành phố lớn đang dần phát triển và trở thành một phần quan trọng trong xã hội. đi kèm với đó là nền ẩm thực Trung Hoa cũng trở thành một xu thế. Các nhà hàng Hoa đang rất ăn nên làm ra và kinh doanh một nhà hàng hay các quán ăn món Hoa đang rất phất triển. Vì vậy, một khóa học nấu món Hoa   sẽ là điều không thể thiếu, đặc biệt là điểm tâm Hồng Kông hay còn gọi là Dimsum. Điểm tâm Hồng Kông được làm với dạng có một lớp bột bao bên ngoài và bên trong là nhân với rất nhiều các loại nguyên liệu khác nhau tạo nên nét đặc sắc của nên ẩm thực Trung Hoa. Các hình thức chế biến chủ yếu là hấp và chiên dùng cùng với các loại nước chấm vô cùng đặc biệt rất hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Đối với mỗi loại bánh khác nhâu thực khách sẽ được khám phá sự thú vị của nền ẩm thực Trung Hoa vô cùng tuyệt vời. Chính vì lẽ đó mà việc học nấu món Dimsum trở nên rất cần thiết đối với bất kỳ người đầu bếp chuyên nghiệp nào. Việc học nấu các món Dimsum đòi hỏi sự tỉ mỉ vô cùng c

Chế biến món ăn Nhật làm sao cho tinh tế, hài hòa, cũng như hiểu được những cung cách ứng xử bắt buộc trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản, tham gia khóa  Học nấu món Nhật  sẽ giúp bạn giải đáp được điều này. Được biết tới với những món ăn truyền thống mang hương vị tự nhiên đặc trưng, cầu kỳ trong nghệ thuật trang trí món ăn đặc sắc cũng như cách chế biến. Đa phần món ăn Nhật có hình dáng nhỏ nhắn, xinh xắn và được chế biến dựa trên sự phối trộn hài hòa giữa các loại gia vị nhưng vẫn bật lên hương vị thanh tao nhẹ nhàng, không quá nồng đậm. Trở thành Đầu bếp Nhật hay Bếp Trưởng Bếp Nhật là mơ ước của nhiều người, tuy nhiên tự học tại nhà qua sách báo, mạng internet thì không đơn giản. Bởi muốn nấu món Nhật Bản ngon, bạn cần hiểu triết lý ẩm thực, ý nghĩa cũng như quy tắc ăn uống trong ẩm thực Nhật để vận dụng vào việc chế biến món ăn. Đó là lý do mà nhiều người tìm đến các khóa học Bếp Trưởng Bếp Nhật tại hocnauan.edu.vn để rút ngắn thời gian chinh phục ẩm thực Nhật Bản. Giảng viê

Khóa học Nghiệp vụ Bếp Á  sẽ dẫn dắt bạn khám phá từng hương vị đặc trưng đến sự tinh túy, hiện đại mà khác biệt của nền ẩm thực Á đông. Từ những món ăn quen thuộc của Việt Nam như bún bò Huế, lẩu cua đồng, nem cua bể Hải Phòng… đến gỏi đu đủ kiểu Thái, súp tôm chua cay kiểu thái hay bún gạo xào kiểu Thái… từ món Nhật, món Hoa đến món Hàn, Sigapore… lần lượt được giới thiệu trong khóa học giúp bạn có được cái nhìn tổng quan về các món ăn đặc trưng của châu Á. Ẩm thực Á đông với sự hấp dẫn về hình thức, hương vị, chú trọng đến sự tinh khiết của các nguyên liệu nhưng cũng có sự kết hợp một cách hài hòa, phóng khoáng của các loại gia vị được làm chủ yếu từ thiên nhiên… Bên cạnh đó, với rất nhiều phương thức chế biến như xào, nấu, hấp, chiên, nướng… được hướng dẫn trong khóa học sẽ giúp bạn nắm được những cách chế biến từng món ăn phù hợp, mang lại hương vị phù hợp với các đối tượng khách hàng khác nhau. Ngoài ra, đội ngũ Giảng viên chuyên nghiệp, là những Đầu bếp giàu kinh nghiệm

Ẩm thực châu Âu có sức ảnh hưởng mạnh mẽ đến nhiều quốc gia trên thế giới. Mỗi món Âu là một món quà của nghệ thuật sáng tạo, kết tinh của một nền ẩm thực tinh tế, sang trọng. Món Âu tinh tế và sang trọng. NHỮNG KIẾN THỨC ĐẠT ĐƯỢC TRONG KHÓA HỌC –  Khóa học nấu món Âu  sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ kiến thức, kỹ năng, dạy cách  nấu các món âu cơ bản, cách set menu món âu từ món khai vị đến món chính trong một bàn tiệc âu sang trọng để mỗi thành phẩm bạn tạo ra sẽ là một sự kết tinh tuyệt vời nhất từ hương vị đến hình thức theo chuẩn Châu Âu… – Cách sử dụng nguyên liệu cho đến công đoạn chế biến và thưởng thức món Âu đều có những nét đặc trưng riêng. Điều đó làm nên những hương vị khác lạ trong những món ăn mới mẻ và đó cũng chính là trở ngại cho những nhà hàng, khách sạn phục vụ món Âu. Vì vậy, tham gia khóa học món Âu là điều kiện quan trọng để bạn làm được những món ăn Âu ngon chuẩn vị. – Mặt khác, ẩm thực châu Âu luôn hấp dẫn thực khách bởi sự kết hợp hương vị trong từng nguy

Khóa học Bếp trưởng điều hành cung cấp những kiến thức nền tảng hoàn chỉnh chi tiết bao gồm tất cả những khía cạnh làm thế nào bắt đầu và vận hành hoạt động bếp trong Nhà hàng. Bất kể bạn muốn trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp, một người quản lý tài ba hay muốn mở rộng phát triển kinh doanh hoặc có ý định kinh doanh ăn uống, phát triển Nhà hàng, hoặc đơn giản là đam mê Ẩm thực, muốn bổ sung nâng cao kiến thức ngành bếp mà bạn cần để thành công. Tất cả bạn sẽ tìm thấy được trong khóa đào tạo Bếp Trưởng Điều Hành tại Hướng Nghiệp Á Âu.       Đào tạo Bếp Trưởng Điều Hành Đối tượng chiêu sinh: – Người yêu thích nghề đầu Bếp, muốn có thêm thu nhập tốt và ổn định. – Chủ Nhà hàng, Quản lý Nhà hàng, Đầu bếp…muốn nâng cao kiến thức quản lý, bổ sung thêm kỹ năng chuyên nghiệp nghề Bếp. Ưu điểm khoá học: – Đội ngũ Giảng viên hàng đầu: là những Chuyên gia Ẩm thực, Bếp trưởng nhiều năm kinh nghiệm đang làm việc tại các Nhà hàng, khách sạn lớn trong cả nước. – Giáo trình học nấu