Skip to main content

Cách Nấu Giả Cầy Miền Bắc

Nếu đang cảm thấy có cảm giác “ngán ăn” hoặc muốn tìm một món lạ miệng giúp cả nhà “đổi vị”, nhất định bạn không nên bỏ qua cách nấu giả cầy miền Bắc ngon đúng điệu dưới đây. Đây là món ăn phổ biến tại miền Bắc và được rất nhiều người Hà Nội yêu thích vì vừa bổ dưỡng, vừa kích thích vị giác lẫn khứu giác tuyệt vời.

giò heo giả cầy ngon

Giả cầy là món ăn quen thuộc của các gia đình miền Bắc

Thông thường, người ta dùng nguyên liệu chính là chân giò heo để nấu giả cầy, có khi dùng thịt heo nấu vẫn được. Món giả cầy dường như đã quá thân thuộc với các gia đình miền Bắc những cũng đang dần phổ biến ở nhiều vùng miền khác nhờ thơm ngon, hấp dẫn. Với hương vị đậm đà của thịt chân giò hòa quyện cùng mùi thơm dễ chịu tỏa ra từ riềng mẻ đã tạo nên món ăn mà chỉ cần ngửi thôi đã khó cưỡng lại được sức hấp dẫn không thể chối từ. Đặc biệt, vào những ngày mùa đông hay thời tiết lạnh, ăn món thịt giả cầy miền Bắc hứa hẹn sẽ giúp bạn có bữa ăn ngon miệng khó quên.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu món giả cầy tại nhà

  • Chân giò lợn: 1 cái (khoảng 500g – 1kg tùy số lượng người ăn)
  • Riềng: 2 củ
  • Sả: 4 cây
  • Mẻ: 4 thìa canh
  • Bột nghệ: 1 thìa canh
  • Mắm tôm: 1 thìa canh
  • Ớt sừng: 2 quả
  • Gia vị: nước mắm, muối, dầu ăn, bột ngọt, rau thơm.

Hướng dẫn làm món giả cầy miền Bắc ngon chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

· Chân giò đem thui bằng rơm cho tới khi phần da xém vàng, cạo lông, rửa lại thật sạch sau đó đem chặt miếng cỡ bao diêm.
· Riềng cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi đập dập, thái nhỏ.
· Sả rửa sạch, bóc bỏ phần vỏ già rồi xắt lát mỏng hoặc bằm (xay) nhuyễn.
· Mẻ cho vào bát và thêm một chút nước lọc khuấy đều sau đó lọc lấy nước.
· Ớt sừng rửa sạch, thái lát.

Bước 2:

chuẩn bị nguyên liệu nấu heo giả cầy

Trộn đều các nguyên liệu và gia vị nấu giả cầy rồi ướp

Cho chân giò vào nồi cùng với riềng, sả và hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa canh bột nghệ, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh mắm tôm, ớt sừng, nước mẻ, 1 muỗng canh muối, sau đó đảo đều rồi ướp ít nhất khoảng 1 giờ hoặc qua đêm sẽ càng ngon hơn.

Bước 3:

Sau khi đã ướp xong, bạn đặt nồi lên bếp, thêm vào 1 thìa dầu ăn, bật lửa vừa rồi xào cho nguyên tới khi thịt săn lại, dậy mùi thơm.

nấu cho tới mềm thịt

Nấu cho tới khi thịt mềm, nước cạn bớt một nửa thì tắt bếp

Tiếp tục đổ thêm nước vào cho xăm xắp mặt thịt rồi hầm thêm khoảng 30 phút cho thịt chín mềm, lượng nước giảm còn khoảng 1 nửa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là bạn có thể tắt bếp.
Vậy là chỉ với những nguyên liệu nấu giả cầy đơn giản, bạn đã có món mới hấp dẫn chiêu đãi cả nhà rồi.

Bữa cơm gia đình ngày càng có ý nghĩa quan trọng vì không chỉ cung cấp dinh dưỡng, năng lượng cho mọi người mà còn là khoảng thời gian sum họp quý giá, giúp các thành viên trong gia đình sẻ chia, gắn bó nhau hơn. Đây cũng là lý do mà rất nhiều người đã tìm đến các lớp học nấu các món ăn ngon để có thể tự tay chuẩn bị những “bữa cơm ngon, canh ngọt” cho mình và những người thân yêu, giúp gìn giữ hạnh phúc.

Nếu bạn đang có nhu cầu học nấu ăn ngon chuyên nghiệp để trở thành đầu bếp, kinh doanh ẩm thực hay cải thiện kỹ năng nội trợ, đăng ký ngay tại form bên dưới để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí nhé!



Ban đầu được đăng tại:https://hocnauan.edu.vn/mon-ngon/hanoi/cach-nau-gia-cay-mien-bac

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cách Nấu Bún Riêu Chay Thanh Đạm

Với cách nấu bún riêu chay này, bạn có thể dễ dàng bổ sung vào thực đơn ăn chay của mình và gia đình bất cứ lúc nào. Đừng lo nếu bạn nghĩ các nguyên liệu chay sẽ làm món bún riêu trở nên nhạt nhẽo hơn mà ngược lại còn rất đậm đà, thơm ngon và tốt cho sức khỏe nữa đấy. Bún riêu chay thanh đạm cho thực đơn chay thêm phong phú Ăn chay đang là một trong những xu hướng thu hút ngày càng nhiều người áp dụng vì có rất có lợi cho sức khỏe lẫn tinh thần. Tuy nhiên, để áp dụng phương pháp ăn chay hiệu quả, việc làm cho thực đơn món chay đa dạng và phong phú rất quan trọng, vì vừa giúp cung cấp cho bạn đầy đủ dưỡng chất cần thiết, vừa không gây cảm giác chán ăn khi các món ăn chay không đa dạng như món ăn mặn. Chỉ với các nguyên liệu rau củ rất dễ tìm, dễ mua, bạn vẫn có thể chế biến được món bún riêu chay yêu thích cho mình và cả nhà thưởng thức đấy. Cùng xem và thực hiện nhé! Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu bún riêu chay • Sữa đậu nành không đường: 1,5l • Cà chua: 6 trái • Đậu hũ ch...
Post a Comment
Read more

Học Nấu Ăn Ở Rạch Giá, Kiên Giang

Học nấu ăn ở Rạch Giá, Kiên Giang vừa giúp nhiều người trở thành đầu bếp chuyên nghiệp vừa có thể mở quán ăn kinh doanh. Tham gia các khóa học nấu ăn tại Kiên Giang, bạn có thể việc rút ngắn thời gian học tập, nâng cao tay nghề tạo điều kiện dễ dàng hơn trong việc tìm kiếm việc làm. Trong những năm gần đây, sự phát triển mạnh mẽ và đồng đều nhiều mặt đã đưa Kiên Giang trở thành điểm sáng kinh tế của khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Đặc biệt, tỉnh thành này đã tận dụng và khai thác tối đa tiềm năng về du lịch biển đảo, thu hút được số lượng lớn khách du lịch trong và ngoài nước hằng năm. Theo đó, đây chính là cơ hội tốt dành cho những người đam mê ẩm thực theo đuổi việc học nấu ăn chuyên nghiệp. Bởi hệ thống nhà hàng, khách sạn luôn ưu tiên tuyển dụng những nhân lực có tay nghề, được đào tạo bài bản. Đây cũng chính là lý do thôi thúc nhiều bạn trẻ tìm đến những lớp học nấu ăn ở Rạch Giá, Kiên Giang. Học nấu ăn ở Rạch Giá, Kiên Giang là hướng đi đầy tiềm năng dành cho nhiều người Nh...
Post a Comment
Read more

Học Bí Quyết Nấu Phở Bò Gia Truyền

Phở Việt ngày càng xuất hiện ở khắp mọi nơi, chinh phục không chỉ người Việt mà còn làm biết bao thực khách trên thế giới phải “mê đắm”. Kinh doanh phở đã và đang có tiềm năng phát triển rộng mở, giúp không ít nhà hàng, quán phở thu lợi nhuận khủng. Vì vậy, rất nhiều người muốn học bí quyết nấu phở bò gia truyền để hút khách, tăng doanh thu. Bí quyết nấu phở bò hút khách đang được nhiều người kinh doanh tìm kiếm Để thưởng thức một tô phở ngon, những người sành ăn thường chọn món phở “cổ điển”, nấu bằng thịt bò, có nước dùng trong và ngọt, bánh phở dẻo mà không nát, thịt mỡ gầu giòn, có đầy đủ đồ ăn kèm với hương thơm khó cưỡng được nấu bằng công thức gia truyền. Vậy nên, để phát triển kinh doanh, tăng lợi nhuận hay bắt đầu mở quán phở bò hút khách, nhanh hồi vốn, nếu không phải được “truyền nghề” từ gia đình, nhiều người đã tìm đến các khóa học nấu phở ngon để có được những phương pháp, bí quyết độc đáo tạo nên món phở bò hấp dẫn, lôi cuốn nhất. Bí quyết nấu phở bò ngon nằm ở đâu?...
Post a Comment
Read more